Toast Burrata

Burrata Toast with OKONO bread mix, tomato's and burrata

INGRÉDIENTS

  • Mélange à pain OKONO (+ 4 œufs, 50 ml d'huile d'olive, une pincée de sel)
  • Huile d'olive (regardez les conseils)
  • 1 Burrata (± 150g)
  • 150g de tomates cerises
  • Poignée de cresson
  • Origan frais ou séché

CONSEILS

  • Vous pouvez remplacer la burrata par de la mozzarella, du fromage de chèvre ou de la feta. Sachez que les deux derniers ont une saveur plus intense et qu'ils sont moins crémeux que la mozzarella ou la burrata. C'est à vous de décider.
  • Vous pouvez choisir de nombreuses autres herbes vertes fraîches… Le basilic sera également un bon choix!
  • Utilisez une huile d'olive de bonne qualité. Il y a beaucoup de produits de mauvaise qualité sur le marché et il serait dommage d’acheter quelque chose de mauvaise qualité si vous voulez offrir à votre corps des graisses de haute qualité. Choisissez de l'huile d'olive non raffinée (extra vierge, vergine ou vierge) également pressée à froid et non filtrée.
  • Vous pouvez également servir le pain grillé comme collation.

INSTRUCTIONS

  1. Faites cuire votre pain OKONO selon les instructions sur l'emballage. Laisser refroidir avant de trancher.
  2. Sortez votre burrata de son emballage et laissez-la s'égoutter un instant.
  3. Prenez un plat à four et mettez-y les tomates cerises. Couvrir généreusement d'huile d'olive et assaisonner de poivre, sel et origan.
  4. Mettre le plat à four dans le four pendant 15 minutes à 180 ° C.
  5. Coupez le pain et recouvrez chaque morceau d'un peu de burrata, de tomates rôties et terminez par un peu de cresson. Assaisonner de poivre et de sel.
  6. Servir immédiatement et savourer!

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