Roches au chocolat

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INGRÉDIENTSChocolate rocks with OKONO Chocolate 100% keto-friendly

  • 4 blancs d'oeufs
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 50 g d'érythritol ou de cristal de Stevia
  • 140 g de noix de coco râpée (non sucrée)
  • Le sel
  • Chocolat OKONO (saveur au choix)

ASTUCE

  • Vous avez besoin de 4 blancs d'œufs. Vous pouvez utiliser le jaune d'œuf pour faire une délicieuse omelette, une mayonnaise fraîche, la mélanger à votre purée de chou-fleur, etc. Alors ne la jetez pas, ce serait dommage !

INSTRUCTIONS

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Ajouter une pincée de sel et l'extrait de vanille. Les blancs d'œufs sont suffisamment fermes lorsque vous pouvez tenir le bol à l'envers et que rien ne tombe (faites attention lorsque vous testez cela). Vous devriez obtenir des pics vraiment raides.
  3. Prenez un autre bol. Mélangez votre édulcorant avec la râpe à noix de coco.
  4. Ajoutez maintenant les deux bols l'un à l'autre. Mélanger très soigneusement le blanc d'oeuf et le mélange de noix de coco. Assurez-vous que c'est une consistance ferme afin que vous puissiez facilement effectuer l'étape 5.
  5. Roulez de petites gouttes avec vos mains et placez-les sur une plaque allant au four (recouverte de papier sulfurisé).
  6. Mettez vos biscuits au four pendant 10 minutes (ils doivent devenir dorés). Laissez bien refroidir ensuite.
  7. Faites fondre votre chocolat au bain-marie (dans un bol dans de l'eau chaude) et retirez du feu.
  8. Recouvrir les rochers de noix de coco d'un côté avec le chocolat fondu et laisser reposer.

Vous avez maintenant de délicieuses pierres au chocolat ! Profitez

Produits utilisés dans cette recette

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