Choco-rotsjes

INGREDIËNTENchoco-rotsjes met OKONO Keto chocolade

  • 4 eiwitten
  • 1 el vanille-extract
  • 50 g erythritol of Stevia-kristal
  • 140 g (ongezoete) kokosrasp
  • Zout
  • OKONO chocolade (smaak naar keuze)

TIP

  • Je hebt 4 eiwitten nodig. Je kunt het eigeel gebruiken om een heerlijke omelet te maken, verse mayonaise, door je bloemkoolpuree mengen etc. Dus niet weggooien, dat zou zonde zijn!

INSTRUCTIES

  1. Verwarm je oven voor op 180°C.
  2. Klop de eiwitten tot ze stijf zijn. Voeg een snufje zout en het vanille-extract toe. De eiwitten zijn stijf genoeg als je de kom ondersteboven kunt houden en er niets uit valt (pas op als je dit test). Je zou echt stijve pieken moeten krijgen.
  3. Neem nog een kom. Meng je zoetstof met de kokosrasp.
  4. Voeg nu beide kommen aan elkaar toe. Meng heel voorzichtig het eiwit en het kokosmengsel. Zorg voor een stevige consistentie zodat je stap 5 gemakkelijk kunt uitvoeren.
  5. Rol met je handen kleine druppeltjes en leg ze op een bakplaat (bekleed met bakpapier).
  6. Zet je koekjes 10 minuten in de oven (ze moeten goudbruin worden). Laat daarna goed afkoelen.
  7. Smelt je chocolade au bain-marie (in een kom in heet water) en haal van het vuur.
  8. Bedek de kokosrotsen aan één kant met de gesmolten chocolade en laat opstijven.

Nu heb je een aantal heerlijke chocoladerotsen! Geniet ervan

--- dark-chocolate-bulletproof-with-coffee-and-mct-70-cacao,dark-keto-chocolate-cacao-nibs,vegan-milk-cacao-bites
Terug naar blog

Reactie plaatsen

Let op: opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.

  • Pit&Pit selecteert OKONO als preferred supplier

    Pit&Pit duurder OKONO als voorkeursleveranc...

    Antwerpen, 1 augustus 2023 - Met trots kondigen we de strategische samenwerking aan tussen Pit&Pit en OKONO. Pit&Pit is de grootste webshop met gezonde voeding in Vlaanderen en Nederland. Vanaf...

    Pit&Pit duurder OKONO als voorkeursleveranc...

    Antwerpen, 1 augustus 2023 - Met trots kondigen we de strategische samenwerking aan tussen Pit&Pit en OKONO. Pit&Pit is de grootste webshop met gezonde voeding in Vlaanderen en Nederland. Vanaf...

  • Matcha fat bombs

    Matcha vetbommen

    Ontdek onze matcha vetbommen. Deze handvol bommen zijn gemaakt met OKONO's witte chocolade, matcha poeder, veenbessen en natuurlijk liefde. Probeer het nu!

    Matcha vetbommen

    Ontdek onze matcha vetbommen. Deze handvol bommen zijn gemaakt met OKONO's witte chocolade, matcha poeder, veenbessen en natuurlijk liefde. Probeer het nu!

  • New Granola Packaging

    Nieuwe Granola Verpakking

    We hebben onze verpakkingen verbeterd! Neem een kijkje om te zien waarom en wat we hebben veranderd aan de verpakking van onze granola.

    Nieuwe Granola Verpakking

    We hebben onze verpakkingen verbeterd! Neem een kijkje om te zien waarom en wat we hebben veranderd aan de verpakking van onze granola.

1 van 3