Keto-vriendelijke Schnitzel
Ingrediënten
- 50g OKONO Granola Golden Dream
- 1 ei
- 2 kipfilets
- Handje verse peterselie
- Enkele schijfjes citroen (naar smaak)
Instructies voor 2 schnitzels
- Maal de granola fijn en leg het op een bord.
- Klop in een kom 1 ei los met een handvol fijngehakte platte peterselie.
- Dip je kipfilet in dit eiermengsel en dip het vervolgens in de granola. Zorg dat de kip helemaal bedekt is met granola zodat je echt een crunchy korstje krijgt.
- Neem een ovenschaal en leg de kip erop en zet deze ongeveer 25-30 minuten in een oven op 195°C.
- Als je de schnitzel wat extra knapperig wilt, kun je de grill de laatste minuten aanzetten.
- Werk af met verse peterselie en citroen.
Enjoy!
