Keto Poffertjes
Ingrediënten
- 2 eieren
- 100g roomkaas
- 1el erythritol
- Kaneel of speculoos-kruiden, of de ‘love, peace and granola’-kruiden van Green Gipsy Spices
Voor de afwerking:
- Rood fruit (aardbeien, frambozen, blauwe bessen)
- 50g OKONO-chocolade
- 1el kokosolie en erythritol frost
- Poffertjes-pan (of mini donut-vormpjes gaat ook)
Instructies:
- Klop de 2 eieren los.
- Voeg 100g roomkaas, 1el erythritol en 1tl kruiden toe.
- Meng goed onder elkaar.
- Laat je poffertjes-pan heet worden en bak je poffertjes.
- Werk af met poedersuiker (erythritol frost), rood fruit en chocoladesaus (smelt hiervoor 50g OKONO-chocolade met 1el kokosolie).
Eet meteen op, warm zijn ze het allerlekkerst! Gezellug joh 😀
