2 teentjes look, 1 el veenbessen en 1 el citroensap
8 kippendijen
3 paprika’s naar keuze
Instructies
Meng 50g boter (op kamertemperatuur) met 2 el Golden Dream-granola, tijm, rozemarijn peper, zout, paprikapoeder, 2 teentjes geperste look 1 el veenbessen/cranberries (ik haalde de mijne uit de diepvriezer) en 1el citroensap.
Bedek 8 kippendijen met deze noten-kruidenboter. Er mag een goed laagje opleggen, eventueel ook in de kip een beetje doen. Laat 20 minuten staan zodat het goed kan intrekken.
Snijd 3 gekleurde (oranje, rode, gele of groene) paprika’s in 4 delen en leg in een ovenschaal.
Snijd 1 - 1/2 rode ui grof en verdeel over de schaal.
Leg je kippendijen op de groentjes, werk af met extra veenbessen. Leg er een paar takjes rozemarijn overheen.
Wees klaar voor de zomer met onze Bulletproof Ijskoffie. Geniet van een Keto-Vriendelijk koud drankje op een warme zomerdag. Gemakkelijk te maken in minder dan 5 stappen!
