Peanut butter cups

 

INGREDIËNTENKeto friendly peanut butter cups with OKONO Chocolate

 
  • 150g OKONO chocolade 
  • 1 el kokosolie
  • 6 el pindakaas of een notenboter naar keuze
  • 6 el jam (of als je het zelf wilt doen: een handje rood fruit)
  • Muffinvormen (6)

TER INFORMATIE

Pindakaas/jam: Let op, ga altijd voor producten zonder toegevoegde suikers en zonder plantaardige vetten. Kijk ook goed naar het aantal koolhydraten/100g, deze kunnen sterk verschillen van merk tot merk.

INSTRUCTIES

  1. Smelt 150 gram chocolade au bain-marie en voeg 1 el kokosolie toe.
     
  2. Schep een lepeltje gesmolten chocolade in een muffinvormpje en draai hier mee rond zodat de randen ook bedekt worden met chocolade. Plaats de muffinvormpjes in de vriezer tot ze hard zijn geworden.
     
  3. Eens ze hard zijn, bedek je elke chocolade-cup met een laagje pindakaas, hazelnootcreme, of andere notenboter naar smaak. Doe er ook een laagje van jouw favoriete ’jam’ op. Je kan dit kant-en-klaar kopen of zelf maken door rode vruchten te pureren. Plaats opnieuw in de vriezer om hard te worden.
     
  4. Wanneer je pindakaas- en jamlaagje hard zijn geworden, bedek je je lekkernijen met een laagje gesmolten chocolade. Plaats voor een laatste keer in de vriezer en smullen maar zodra de chocolade volledig is hard geworden.

Ziet het er niet heerlijk uit? Geniet van deze snack, proost!

Laat een reactie achter

Opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd