
Brookies
Les Brookies sont l'équilibre parfait entre les brownies fondants et les cookies.
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INGRÉDIENTS
- 130g de beurre
- 150g d'érythritol
- 3 oeufs
- 2 cuillères à café d'arôme de vanille
- 125g de farine d'amandes
- 25g de cacao en poudre
- 2 cuillères à café de levure chimique
- pincée de sel
- 100g OKONO Vegan milky chocolate
- 15g de beurre de cacahuète
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
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INSTRUCTIONS
- Préchauffer le four à 175°C.
- Chemiser le moule (23x23 cm) de papier sulfurisé.
- Pâte à brownie: mélangez 115g de beurre fondu, 100g d'érythritol, 2 œufs, 1 cuillère à café de vanille. Ajoutez les ingrédients secs (75g de farine d'amande, 25g de cacao en poudre, 1 cuillère à café de levure chimique, une pincée de sel) et les morceaux de OKONO Vegan milky chocolate.
- Pâte à biscuits: mélangez 15g de beurre fondu, 15g de beurre de cacahuète, 50g d'érythritol, 1 œuf et 50g de farine d'amande, 1/4 cuillère à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude et une pincée de sel.
- Versez la pâte à brownie dans le moule, étalez la pâte à biscuits dessus.
- Cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
- Préparez les coeurs en chocolat fondu. Faites fondre 50g de chocolat au lait végétalien OKONO au bain-marie avec 1 cuillère à soupe d'huile de coco.
- Verser dans des formes de coeur et placer au congélateur pendant au moins 1 heure.
- Sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir et terminez avec les coeurs en chocolat.
Produits utilisés dans cette recette
Chocolat au lait végétalien - paquet
Titre du produit
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Tutorial
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