Les cakes d'amour

INGREDIENTS

• 50g de beurre
• 60 g de farine d'amande
• 20 g de farine de noix de coco
• 2 cuillères à soupe de yaourt grec entier ou de fromage frais
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
• 2 œufs
• 1tl de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de sucre vanillé Stevia
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
• Pincée de sel
• 50g de chocolat OKONO
• 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco

• optionnel : pétales de rose, copeaux de noix de coco

INSTRUCTIONS

1. Faites fondre le beurre.
2. Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
3. Répartissez la pâte dans vos moules. Si vous n'avez pas de moules à cœur, vous pouvez simplement les utiliser pour faire des muffins.
4. Mettez au four à 180°C pendant 20-25 minutes.
5. Laissez les muffins refroidir complètement.
6. Faites fondre 50 g de chocolat avec 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco et répartissez-le sur les muffins/gâteaux. Saupoudrez de pétales de rose séchées et de copeaux de noix de coco et laissez durcir au réfrigérateur.
7. Bon apetit! :-)