Ingredients

  • 90g de farine d'amandes
  • 85g de mozzarella râpée
  • 30g de fromage frais
  • 1 œuf
  • une pincée de sel
  • 40g de beurre fondu
  • 3 cuillères à soupe d'érythritol
  • 3 cuillères à soupe de cannelle
  • 50g de OKONO Vegan milky chocolate

Instructions

  • Faire fondre la mozzarella et le fromage à la crème ensemble au micro-ondes (1 minute en remuant, puis 30 secondes de plus).
  • Ajoutez l’œuf, le sel et la farine d’amandes et mélangez jusqu’à obtenir une pâte.
  • Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé en un rectangle de 1 à 2 cm d'épaisseur.
  • Étalez le beurre fondu sur la pâte et saupoudrez du mélange d’érythritol et de cannelle.
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie avec l'huile de coco.
  • Maintenant, étalez également le chocolat fondu sur la pâte
  • Roulez la pâte en un rouleau serré et coupez-la en tranches d'environ 1,5 cm.
  • Déposez les rouleaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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