Pâte de chocolat

INGREDIENTS

• 120g de noisettes (grillées et décortiquées)
• 1 cuillère à soupe de gelée de Steviala
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
• 2tl d'extrait de vanille
• Une pincée de sel
• 50g de chocolat OKONO

• 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco

INSTRUCTIONS

1. Faites griller 120g de noisettes. Il est préférable de le faire dans une poêle avec un revêtement antiadhésif. Restez à proximité : ça peut aller vite. Vous pouvez également acheter des noisettes grillées prêtes à consommer dans le commerce.
2. Mélangez le tout dans un mixeur à haute vitesse jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
3. Ajoutez 1 cuillère à café de glaçage, 2 cuillères à café de poudre de cacao et 2 cuillères à café d'extrait de vanille. Ajoutez du sel selon votre goût.
4. Mixer encore jusqu'à obtenir un mélange homogène.
5. Pendant ce temps, faire fondre une tablette OKONO avec 1tl d'huile de noix de coco et l'incorporer au beurre de noix.
6. Conserver dans une boîte hermétique et laisser durcir au réfrigérateur.