Cheesecake au curcuma, gingembre et citron
Ingrédients pour le fond :
- 10gr de farine de noix de coco
- 100gr de farine d'amande
- 40gr OKONO Golden Dream Granola
- 50gr de beurre
- 15gr ery-bronze
- 8gr de levure chimique
Ingrédients pour le remplissage
- 200 ml de crème fouettée
- 200gr de Mascarpone
- 200gr Alpro "Mild & creamy"
- 40gr 2 Doux
- 4 feuilles de gélatine
- Deux citrons
- Tiret de gouttes de vanille
Instructions pour le fond
- Faites fondre le beurre et placez du papier sulfurisé dans un moule de 18 cm et graissez-le.
- Mélanger tous les ingrédients ensemble et mettre le mélange dans le fond. Cuire 15 minutes à 175 degrés.
- Laissez-le refroidir un peu après.
Remplissage des instructions
- Mettez la gélatine dans l'eau et fouettez la crème.
- Ajouter le mascarpone et le doux et crémeux et battre brièvement. Pressez ensuite les deux citrons et ajoutez-les au mélange de crème. Maintenant, ajoutez également une pincée de gouttes de vanille.
- Pressez la gélatine et mettez-la avec une cuillerée du mélange de crème dans une petite casserole. Faites chauffer cette poêle jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute.
- Mélangez-le avec le reste du mélange de crème et versez sur le fond.
- Placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
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