Ingrédients
- 3 grandes tomates
- 1 oignon rouge
- 1 concombre
- 1 poivron rouge
- 70 ml d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 3ml de vinaigre de vin rouge
- poignée de basilic
- granola OKONO (Golden Dream)
- Pour finir: quelques tomates et basilic frais
Instructions
- Couper 3 grosses tomates, 3/4 d'un concombre, 1 poivron rouge et 1 oignon rouge en morceaux. Mettez-les dans un mixeur.
- Ajoutez 2 gousses d'ail (1 si vous l'aimez moins épicé), 70 ml d'huile d'olive, 3 parties de vinaigre de vin rouge et mélangez.
- Assaisonner avec du poivre, du sel et une poignée de basilic. Goûtez et assaisonnez au goût !
- Le gaspacho est trop épais ? Ajoutez ensuite un peu d'eau.
- Laissez le gaspacho au réfrigérateur pendant un moment pour qu'il refroidisse correctement.
- Terminez avec le reste du concombre, du basilic frais et granola OKONO.
Le granola donne vraiment ce croquant supplémentaire à votre gaspacho, tout comme le feraient des croûtons. Savourez ce délicieux plat traditionnel rafraîchissant!
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