Mélangez 40g de farine d'amande avec 10g de farine de coco, 1/2tl de levure, 25g d'erybronze, une pincée de sel et 25g de beurre fondu.
Battez 1 œuf et ajoutez-en la moitié. Mélangez bien le tout.
Graissez un moule et mettez-le au four à 190°C pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, faites fondre 50g de chocolat OKONO avec 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco, une pincée de sel et 1/2 extrait de vanille.
Une fois les bases refroidies, versez le chocolat au milieu et saupoudrez immédiatement de noisettes hachées. Laissez refroidir au réfrigérateur. Servir avec des fruits rouges.