Ingrédients
POUR ENVIRON 9-10 PETITES GAUFRES
- 100g de farine d'amande
- 20g de farine de noix de coco
- 30g d'érythritol
- Pincée de sel
- Une demi-cuillère à café de levure chimique
- 60 ml de lait d'amande
- 4 œufs
- Un soupçon d'arôme vanille
- Une tablette de Chocolat OKONO
Toppings (à vous)
- Flocons d'amande
- Noix de coco rapée
- Noix hachées
Instructions
- Mélangez 100g de farine d'amande, 20g de farine de noix de coco, 30g d'érythritol (ou un autre édulcorant de votre choix), une pincée de sel et une demi-cuillère à café de de levure chimique.
- Mélangez 60 ml de lait d'amande avec 4 œufs et une pincée d'arôme vanille dans un autre bol.
- Mélangez tous les ingrédients et remuez jusqu'à ce que tout soit mélangé.
- Graisser un peu votre gaufrier et cuire les gaufres. Laissez-les refroidir un peu après.
- Astuce: vous pouvez expérimenter la saveur de vos gaufres. Essayez d'ajouter de la cannelle ou d'autres épices si vous le souhaitez!
- Faites fondre une tablette de chocolat au bain-marie OKONO. Retirez du feu.
- Et maintenant, le moment que vous attendiez… Couvrez les gaufres d’un côté avec le chocolat fondu et laissez reposer sur une feuille de papier sulfurisé ou sur une grille. Saupoudrer de noix finement hachées, de flocons d'amande, de noix de coco râpée…
