Açai is dé superfood van de jongste jaren, samen met nog een paar anderen veroveren ze vele healthy hartjes... Maar, wat is dat nu eigenlijk?
Wij zochten het voor jou uit!
Maak kennis met de açai bes
Açai bessen zijn verwant met de welbekende blauwe bessen en veenbessen. Deze groeien meestal aan de andere kant van de wereld zoals in het Amazonewoud en staan bekend voor hun gezonde eigenschappen.
Je hebt ongetwijfeld al eens gehoord van de term "açai bowls". Een kom gevuld met -wat lijkt op- een smoothie afgetopt met zaden en noten, fruit en/of chocolade.
Maar wat is die zogezegde smoothie? Wel, vaak is dit een mengeling van açai bessen met stevig fruit (zoals banaan of mango) en yoghurt of fruitsap.
Dit wordt dan afgewerkt met eigen favoriete toppings zoals bijvoorbeeld noten en zaden, extra fruit of chocolade. Je kan hier zo ver in gaan als je zelf wilt.
Gezonde eigenschappen van de Açai bes?
We hadden het net al even over de gezonde eigenschappen. We lijsten hieronder de meest interessante even op.
1. Hoog in antioxidanten
De açai bes zit boordevol antioxidanten. In dit kleine besje zitten zelfs dubbel zoveel antioxidanten als in zijn kleine broer: de blauwe bes. Anti-oxidanten helpen onder andere het lichaam goed te functioneren en de cellen te beschermen tegen vrije radicalen en celbeschadiging.
2. Veel omega vetzuren
De omega vetzuren in açai zit bij een van de hoogste in fruit én heeft er zo zelfs meer dan avocado's! Dit zorgt ook voor de romige textuur van açai bowls.
3. Suikerarm
Voor mensen die hun suikerinname willen beperken, is dit het ideale fruit. Het besje is zeer laag in natuurlijke suikers, zeker in tegenstelling tot andere fruitsoorten. Daarom is het ook zeer geschikt voor mensen die insuline gevoelig zijn en hiermee hun controle willen behouden.
4. Vezelrijk
De besjes zijn heel vezelrijk en 100g açai bevat zelfs 25% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vezels.
5. Compleet
De açai bessen bevatten alle 19 aminozuren die ervoor zorgen dat het lichaam optimaal kan functioneren
6. Vriend van iedereen
De proteïne structuur is gelijkaardig aan die van ei. Daarom zijn ze zo geliefd bij vegetariërs, veganisten en sporters.
Verder is er nog geen intensief onderzoek gebeurd naar de bijwerkingen en effecten van het eten van açaibessen om hier verder op te lijsten.
Wat wel mogelijke effecten zijn, maar wat niet bij iedereen voorkomt is:
- Gewichtsverlies
- Infectie bestrijdende effecten
- Gaat het verouderingsproces tegen
- Vergemakkelijkt het verteren van voeding
Zin gekregen in een lekkere açai bowl? Kijk op www.theholyberry.com voor meer informatie en verkooppunten. Combineren met OKONO producten? Geen probleem! Klik hier voor het receptje.
