Ingrediënten
Stukjes geluk
- 100 g hazelnoten
- 1 eetlepel cacaopoeder
- 2 el pindakaas
- 20 g Okono-chocolade
- Snufje zout
Toppings
- Fijngehakte noten (amandelen, pecannoten, walnoten, ... - wat je zelf wil)
- Fijngehakte chocolade (nooit genoeg)
- Cacao nibs
- Bevroren fruit
Instructies
- Maal 100 g hazelnoten tot 'kruimels'. Gebruik hiervoor je keukenmachine of krachtige blender.
- Voeg 1 eetlepel cacaopoeder, 2 eetlepel pindakaas, 20 g Okono-chocolade en een snufje zout. Meng alles samen. Het zou nu een plakkerig mengsel moeten zijn. Is het te droog? Voeg dan (voorzichtig) een klein beetje water toe.
- Rol nu kleine balletjes uit het mengsel. (Tip: door je handen lichtjes te bevochtigen, rol je gemakkelijker)
- Rol elk balletje apart in een kom met gehakte noten (amandelen, pecannoten, walnoten, ... - het is aan jou). Je kan er eventueel nog extra topping aan toevoegen: fijngehakte chocolade (never enough), cacao nibs, gevriesdroogd fruit,…
