INGREDIENTEN
- 80g OKONO granola
- 1 el kokosolie
- 50g OKONO chocolade
- suikervrije jam
- 150g roomkaas
- 100ml slagroom
- 50ml citroensap
- 1tl vanille-extract
- 2 gelatineblaadjes
INSTRUCTIES
- Maal 80g granola fijn.
- Smelt 50g OKONO chocolade samen met 1 el kokosolie.
- Voeg de gemalen granola toe en meng goed.
- Druk de mengeling stevig aan in (siliconen) muffinvormpjes.
- Plaats voor minstens 2 uur in de koelkast.
- Haal de vormpjes uit de koelkast en smeer er een laagje suikervrije jam op. Ik koos voor aardbeienconfituur, maar eender welke smaak is lekker hierbij!
- Week twee gelatineblaadjes in een bakje water.
- Meng 150g roomkaas, 100ml slagroom, 50ml citroensap, 1tl vanille-extract en 2 gelatineblaadjes in een steelpannetje op een laag vuurtje.
- Zorg ervoor dat alles goed gemengd is, en de gelatineblaadjes volledig opgelost zijn.
- Giet in je muffinvormpjes en laat hard worden in de koelkast (ongeveer 4 uurtjes).
- Werk eventueel af met Steviala frost, rood fruit en munt.
--- variety-pack-chocolate,no-nuts-no-glory-pure-nuts-seeds,cocoa-power-coconut-cocoa,golden-dream-curcuma-ginger
