Chocolade chia pudding

Ingredienten

• 1 el MCT-olie
• 1 el cacaopoeder
• ½ tl vanille-extract
• 3 el chiazaad
• 150 ml plantaardige melk (amandel- of kokosmelk)
• 4 el Griekse yoghurt (of een andere volvette yoghurt)
• Afwerking: rood fruit, munt, kokossnippers)

Instructies

1. 1) Neem een afsluitbaar potje en doe hierin 1el MCT-olie, 1el cacaopoeder, ½ tl vanille-extraxt, 3 el chiazaad en 150 ml plantaardige melk.
2.  Roer alles goed daar elkaar en laat 10 minuten rusten.
3. Doe het dekseltje op je pot en schud alles goed door elkaar.
4. Plaats nu voor minstens 4u in de koelkast.
5. Start met een laagje Griekse yoghurt, daarop jouw chiapudding en werk af met een extra laagje yoghurt + rood fruit, muntblaadjes en kokossnippers.