Tartelette met chocolade, hazelnoot en fruit

INGREDIENTEN

• OKONO chocolade
• 40g amandelmeel
• 10g kokosmeel
• 1/2tl bakpoeder
• 25g erybronze
• 25g boter
• een snuifje zout
• Een ei
• 1 el kokosolie
• 1/2 vanille-extract
• Hazelnoten
• Rood fruit

INSTRUCTIES

1. Meng 40g amandelmeel met 10g kokosmeel, 1/2tl bakpoeder, 25g erybronze, een snuifje zout en 25g gesmolten boter.
2. Kluts 1 ei los en voeg er de helft aan toe. Meng goed onder elkaar.
3. Vet een bakvorm in en plaats voor 20minuten in een oven van 190°C.
4. Smelt ondertussen 50g OKONO-chocolade samen met 1 el kokosolie, snuifje zout en 1/2 vanille-extract.
5. Eens de bodems zijn afgekoeld, giet je de chocolade in het midden en strooi je er meteen fijngehakte hazelnoten overheen. Laat afkoelen in de koelkast.
   Serveer met rood fruit.