L'açai est le super aliment de ces dernières années, avec quelques autres, il conquiert de nombreux cœurs sains... Mais qu'est-ce que c'est exactement ?
Nous avons cherché des réponses !
Connaître la baie d'açai
Les baies d'açai sont apparentées aux myrtilles et aux canneberges bien connues. Ils poussent généralement à l'autre bout du monde, dans la forêt amazonienne par exemple, et sont connus pour leurs propriétés saines.
Vous avez sans doute entendu parler du terme « bols d'açai ». Un bol rempli de ce qui semble être un smoothie garni de graines et de noix, de fruits et/ou de chocolat.
Mais qu'est-ce que c'est que ce soi-disant smoothie ? Eh bien, c'est souvent un mélange de baies d'açai avec des fruits fermes (comme la banane ou la mangue) et du yaourt ou du jus de fruit.
Ceci est ensuite garni de vos propres garnitures préférées telles que des noix et des graines, des fruits supplémentaires ou du chocolat. Vous pouvez aller aussi loin que vous le souhaitez.
Propriétés saines ?
Nous venons de parler des propriétés saines. Nous listons ci-dessous les plus intéressants.
1. Riche en antioxydants
La baie d'açai regorge d'antioxydants. En effet, cette petite baie contient deux fois plus d'antioxydants que son petit frère, la myrtille. Entre autres, les antioxydants aident le corps à fonctionner correctement et protègent les cellules des radicaux libres et des dommages cellulaires.
2. Riche en acides gras oméga
Les acides gras oméga contenus dans l'açaï sont parmi les plus riches en fruits et en contiennent même plus que les avocats ! Cela crée également la texture crémeuse des bols d'açai.
3. Faible teneur en sucre
Pour les personnes qui souhaitent limiter leur consommation de sucre, c'est le fruit idéal. La baie est très pauvre en sucres naturels, en particulier contrairement aux autres fruits. Par conséquent, il est également très approprié pour les personnes sensibles à l'insuline et qui souhaitent garder le contrôle.
4. Riche en fibres
La baie est très riche en fibres et 100g d'açai contiennent même 25 % de la quantité quotidienne recommandée de fibres.
5. Terminer
Les baies d'açai contiennent les 19 acides aminés qui assurent le fonctionnement optimal du corps.
6. Ami de tout le monde
La structure des protéines est similaire à celle d'un œuf. C'est pourquoi ils sont si populaires auprès des végétariens, des végétaliens et des sportifs.
Il n'y a pas encore eu de recherche intensive sur les effets secondaires et les effets de la consommation de baies d'açai à énumérer ici.
Quels sont les effets possibles, cependant, mais ce qui ne se produit pas chez tout le monde, c'est :
- Perte de poids
- Effets anti-infectieux
- Va à l'encontre du processus de vieillissement
- Facilite la digestion des aliments
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