Instructions
Envie d’un dessert léger ? Ces mini cheesecakes associent une garniture crémeuse à une base croquante préparée avec notre Organic Nuts & Seeds Blackcurrant Granola. Frais, nutritif et irrésistiblement délicieux. Faites défiler vers le bas pour découvrir les ingrédients et les instructions.
- Faites fondre l’huile de coco.
- Émiettez le granola dans un sac en plastique à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou utilisez le dos d’une cuillère.
- Mélangez le granola avec l’huile de coco et remplissez le fond de vos moules. Tassez fermement avec le dos d’une cuillère.
- Laissez prendre au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.
- Faites tremper la gélatine dans de l’eau froide pendant environ 5 minutes.
- Chauffez le jus de citron avec 1 cuillère à soupe d’édulcorant jusqu’à ce qu’il soit chaud mais sans ébullition. Retirez du feu, essorez la gélatine et incorporez-la en remuant jusqu’à dissolution complète.
- Fouettez la crème avec le reste de l’édulcorant jusqu’à obtention d’une texture ferme.
- Mélangez le yaourt et incorporez-le au mélange de citron refroidi.
- Incorporez délicatement la crème fouettée à l’aide d’une spatule.
- Prenez maintenant 2 bols pour réaliser 2 variations. Variation 1 : ajoutez des fruits rouges surgelés au mélange. Ajoutez un peu de zeste de citron à la garniture. Décorez avec quelques fruits rouges sur le dessus. Variation 2 : ajoutez du cacao en poudre, des noisettes émiettées et des copeaux de noix de coco au mélange.
- Versez la préparation dans des moules à cupcakes et laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
