Ingredients

Cookies:

  • 90 g de farine d'amandes
  • 1 à 2 cuillères à café d'épices à la citrouille
  • 50 g d'édulcorant naturel
  • 45 g de beurre fondu
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 50 g de chocolat OKONO

Glaçage:

  • 60 g de fromage frais
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 3 cuillères à soupe d'édulcorant naturel
  • 1 cuillère à soupe de lait d'amande non sucré

Instructions

  • Préchauffer le four à 175°C.
  • Mélangez la farine d'amandes avec l'épice de citrouille, l'édulcorant naturel, le beurre fondu, l'extrait de vanille, la poudre de cacao et les morceaux de chocolat OKONO.
  • Formez une boule de pâte.
  • Roulez des boules de pâte et aplatissez-les en biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  • Faites cuire les biscuits pendant 12 à 15 minutes au four.
  • Laissez les biscuits refroidir complètement. Pendant ce temps, préparez le glaçage.
  • Mélanger le fromage frais avec l’édulcorant naturel, l’extrait de vanille et le lait d’amande.
  • Mettez-le dans une poche à douille et dressez-le en mouvements de zigzag sur les biscuits refroidis.