Saumon en croûte de granola

Ingredients

2 filets de saumon
125 gr de tomates cerises coupées en deux
150 ml de crème entière
75 gr de tzatziki
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail finement hachée
sel et poivre
persil frais
OKONO No Nuts, No Glory granola

Instructions

Préchauffer le four à 200°C.
Placer le saumon dans un plat de cuisson graissé, ajouter les tomates cerises et assaisonner de sel et de poivre.
Garnir le saumon de tzatziki.
Mélangez la crème et l'ail et versez sur le saumon. Si nécessaire, ajoutez une poignée d'épinards à la crème.
Saupoudrez le granola No Nuts, No Glory sur le dessus.
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le saumon soit cuit et que la garniture soit croustillante.
Garnir de persil frais si désiré.

OKONO

No Nuts, No Glory Granola – Pure Nuts & Seeds

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Notre granola No Nuts, No Glory (300g) est une combinaison harmonieuse de noix de pécan, de noix du Brésil, d'amandes, de graines, d'un soupçon de cannelle et de noix de coco croquante. Une portion quotidienne ne contient que 2,7g de glucides nets.

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