Pizzabodem

• 120 g amandelmeel
• 30 g cacaopoeder
• 60 g erythritol
• 1 theelepel bakpoeder
• Snufje zout
• Snufje vanille
• 1 ei
• 30 g gesmolten boter

Saus

• 30 ml volle room
• 25gOkono-chocolade
• 1 theelepel erythritol
• Vanille poeder
• 1 eetlepel boter

Toppings

• Okono Cocao Power granola
• Bosbessen

1. Voor de bodem: meng 120 g amandelmeel met 30 g cacaopoeder, 60 g erythritol, 1 tl bakpoeder, snufje zout en vanille, 1 ei en 30 g gesmolten boter. Bak gedurende 20-25 minuten in een oven van 175° (houd het goed in de gaten - elke oven is anders). De bodem kun je prima vooraf maken en in de koelkast bewaren.
2. Zodra je billen volledig zijn afgekoeld, kun je beginnen met het "versieren" ervan.
3. Voor de chocoladesaus: verwarm 30 ml volle room in een pan op middelhoog vuur. Voeg vervolgens een half tablet Okono-chocolade (25 g), 1 el erythritol, vanillepoeder en 1 el boter toe. Blijf roeren tot alles gesmolten is.
4. ik kiesCocao Power-granolavan Okono en bosbessen als topping.