Crackers met opgeklopte ricotta en blauwe bessenjam
Heerlijke topping voor onze glutenvrije crackers.
-
INGREDIËNTEN
- 200g bosbessen
- 2 eetlepels erythritol of stevia
- 2 eetlepels citroensap
- schil van 1 citroen
- 250g ricottakaas
- snufje zout
- munt om te garneren
- Crackermix
-
INSTRUCTIES
- Verwarm de bosbessen, de suikervervanger, het citroensap en een snufje zout in een pan op middelhoog vuur.
- Breng het aan de kook, zet het vuur laag en laat het zachtjes sudderen.
- Blijf regelmatig roeren tot de bosbessen zacht zijn en het mengsel dikker is geworden.
- Klop de ricotta in een keukenmachine tot het luchtig is.
- Besmeer elke cracker met ongeveer 2 eetlepels opgeklopte ricotta.
- Dan 1-2 eetlepels bosbessencompote.
- Garneer met gehakte munt en citroenschil.
Producten gebruikt in dit recept
Crackermix
Normale prijs
€6,95
Normale prijs
Aanbiedingsprijs
€6,95
Eenheidsprijs
/
per
Gerelateerde recepten
-
Worteltaart
Trakteer jezelf op een stuk worteltaart.
Worteltaart
Trakteer jezelf op een stuk worteltaart.
-
Aardbeien gazpacho met Cocoa Power granola
Verfrissende gazpacho met aardbeien en knapperige Cocoa Power granola. Perfect voor de zomer.
Aardbeien gazpacho met Cocoa Power granola
Verfrissende gazpacho met aardbeien en knapperige Cocoa Power granola. Perfect voor de zomer.
-
Chocolade tartelette
Chocolade tartelette met een knapperige granola bodem.
Chocolade tartelette
Chocolade tartelette met een knapperige granola bodem.