MCT's, oftewel middellangeketentriglyceriden, zijn een soort verzadigd vet. MCT's worden snel opgenomen en omgezet in energie door de lever, waardoor ze een snelle brandstofbron vormen voor lichaam en hersenen. Ze kunnen helpen bij gewichtsbeheersing, ketose ondersteunen en de cognitieve functie verbeteren. MCT-olie bevat 100% MCT's, waardoor het een geconcentreerde bron is. Kokosolie wordt gemaakt van het vruchtvlees van kokosnoten en bevat 54% MCT's.