Koekjes:

• 90g amandelmeel
• 1-2 theelepels pompoenkruiden
• 50g natuurlijke zoetstof
• 45g gesmolten boter
• 1 theelepel vanille-extract
• 2 eetlepels cacaopoeder
• 50g OKONO chocolade
  

Glazuur:

• 60g roomkaas
• 1/2 theelepel vanille-extract
• 3 eetlepels natuurlijke zoetstof
• 1 eetlepel ongezoete amandelmelk

• Verwarm de oven voor op 175°C.
• Meng het amandelmeel met de pompoenkruiden, natuurlijke zoetstof, gesmolten boter, vanille-extract, cacaopoeder en stukjes OKONO chocolade.
• Vorm er een deegbal van.
• Rol balletjes van het deeg en druk ze plat tot koekjes op een bakplaat bekleed met bakpapier.
• Bak de koekjes 12-15 minuten in de oven.
• Laat de koekjes volledig afkoelen. Maak ondertussen het glazuur.
• Meng de roomkaas met de natuurlijke zoetstof, het vanille-extract en de amandelmelk.
• Doe het mengsel in een spuitzak en spuit het met zigzagbewegingen over de afgekoelde koekjes.