Ingredients

  • 60 gram boter
  • 200 gram OKONO Vegan milky chocolade
  • 130 ml kokosmelk
  • 50 gram amandelmeel
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 peer of fruit naar keuze
  • 3 grote eieren
  • 80 gram erythritol

Instructions

  • Smelt de boter, chocolade en kokosmelk op heel laag vuur.
  • Voeg de bloem en het vanille-extract toe en meng goed.
  • Voeg de eieren één voor één toe en meng goed.
  • Voeg de erythritol toe en klop kort.
  • Giet het mengsel in een bakvorm bekleed met bakpapier.
  • Snijd de peer in dunne plakjes en steek er vormpjes uit.
  • Voeg de peer toe als topping.
  • Bak gedurende 30 minuten op 180 °C.
  • Eet het terwijl het nog warm is.