Crackers met gegrilde halloumi

Zelfgemaakte crackers met avocado en gegrilde halloumi. Perfect voor de lunch of als aperitief. Scroll naar beneden voor de instructies en tutorial.

Ingrediënten:

• OKONO Crackermix
• 1 avocado
• 125g halloumi
• 1/2 limoen
• zout en peper
• peterselie

Instructies:

• Bereid de crackers volgens de instructies.
• Snijd de avocado doormidden en schep het vruchtvlees eruit.
• Prak het grof in een kom en voeg limoensap, zout en peper toe.
• Snijd de halloumi in plakjes en gril ze tot beide kanten goudbruin zijn.
• Besmeer een cracker met de avocado, leg er de halloumi op en garneer met fijngehakte peterselie.